- in den Salinen von Castro Marim handgeschöpft
- sehr mineralhaltiges Salz aus dem Naturschutzgebiet
- Wie alle unsere Früchte unbehandelt und erst kurz vorm Versand geerntet

Lagerung:

Trocken und kühl gelagert, z.B. im Gemüsefach des Kühlschranks oder in einem kühlen Raum (ca. 6-7 Grad ), sind die Früchte gut haltbar.

Wichtig: entnehmen Sie die Früchte direkt nach Empfang der Lieferung aus dem Karton.

Abgepackt von
DSG FRESH

DSG ZENcorporation SL
Avenida Vila Real de San Antonio 1
21400 Ayamonte
Spanien

Flor de Sal aus Castro Marim:

• Herkunft und Gewinnung: Castro Marim, eine Region in der Algarve, ist bekannt für die traditionelle Gewinnung von Meersalz. Die Flor de Sal wird von der Oberfläche der Salzpfannen geerntet, wo sich durch Verdunstung des Meerwassers feine Salzkristalle bilden. Diese oberste Schicht, auch als Blumensalz oder Flor de Sal bekannt, wird sorgfältig per Hand geerntet.

• Besondere Eigenschaften: Flor de Sal zeichnet sich durch ihre feine Kristallstruktur und ihre natürliche Reinheit aus. Sie enthält neben Natriumchlorid auch eine Vielzahl von Mineralien und Spurenelementen, die dem Salz einen delikaten Geschmack und eine besondere Textur verleihen.

• Geschmack und Verwendung: Dieses Meersalz hat einen milden und leicht salzigen Geschmack mit einer angenehmen Textur. Aufgrund seiner feinen Beschaffenheit eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Gerichten, als Tischsalz oder zur Fertigstellung von Speisen. Es kann auch in der Gourmetküche für die Präsentation von Speisen verwendet werden.

• Gesundheitliche Aspekte: Flor de Sal aus Castro Marim wird aufgrund seiner Mineralien und Spurenelemente, wie Magnesium, Kalzium und Kalium, sowie seines niedrigen Feuchtigkeitsgehalts als gesünder und geschmacksintensiver im Vergleich zu herkömmlichem Kochsalz angesehen.

• Verfügbarkeit: Dieses hochwertige Meersalz ist oft in verschiedenen Verpackungsgrößen in Feinkostläden, spezialisierten Geschäften oder online erhältlich.

• Lagerung: Um die Qualität zu erhalten, wird empfohlen, Flor de Sal an einem trockenen Ort und vor Feuchtigkeit geschützt aufzubewahren.

Die Flor de Sal aus Castro Marim wird wegen ihrer Qualität, ihres feinen Geschmacks und ihrer Verwendungsmöglichkeiten von Feinschmeckern und in der gehobenen Gastronomie geschätzt. Sie ist ein geschätztes Produkt der Algarve und eine wichtige Zutat in der portugiesischen Küche.